Kereviz

Bu sözkonusu kereviz yemeğini kışın yapmıştım. Bir dahaki kış gelmeden bloguma yayınlayayım dedim. daha fazla geç kalmadan :o))))

Tarif cok basit , 2-3 kereviz , 1 havuç, 1 patates küp küp doğranır. Tencereye cok az yag dökülür ve içine küp küp doğradığımız malzemeler konur. üzerine geçmeyecek kadar su ve varsa evde 1 portakal suyu sıkılır , 1 kesme şeker ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Soğuduktan sonra üzerine Kerevizin yeşil yapraklarından doğranır.

Afiyet olsun

Makarna

Tamam kabul ediyorum, makarna pişirmesini herkes bilir.

Ama ne yapayım , ben hergün çok güzel yemek pişiremiyorum. Yada güzel demiyeyim ama farklı yemek yapamıyorum.

Ama şunu söyleyebilirim ki Selva marka ile yaptığım makarna muthiş. Ne yazık ki her markette bu markadan bulamıyorum. Neyse akşam yemeğimiz cok basit : makarna , sos olarak beyaz peynir rendesi ve maydonoz karışımı kullandım. İster tencerede makarna ile karışımı harmanlıyabilirsiniz. Ya da haşlanmış makarna üzerine bu peynir karışımı dökülür. Yanınada güzel yaz salatası . ohhhhh gel keyfim gel.

Havalar sıcak , ağır yemek yapmaya gerek yok

Sevgiler,

Arzu

Pembe Domateslerim

Pembe domateslerim büyümeye devam ediyor.

Hafta sonu onları yeni saksılara ektik.

Dilerim en kisa zamanda ilk domatesimizi yeriz.

Bu arada hep böylemidir bilmem ama fidesi bile mis gibi domates kokuyor. Kimbilir meyveside bir o kadar güzel olur.

İlgilenenler için tohumunu Pembe Domates Ağından almıştım. İnternetten arama yapınca hemen bulursunuz.

Sevgiler

Milföylü çubuklar

Tarifi CafeFernando'dan almıştım http://www.cafefernando.com/ yapımı kolay ve lezzetli çubuklar bunlar.

Benim lise yıllarımda olmazsa olmazı idi milföylü börekler. O zamanlar o kadar çok yemişiz ki diyebilirim ki 10-15 sene birdaha evimize milföy hamuru girmedi. O kadarki fırında pişen kokusuna bile tahamül edemiyorduk . Taaa ki bu tarifi bulana kadar.

Ehhh dedim bir kez denemekte fayda var.

Evvella Milföylerinizi tezagaha alınız. Sonra ayrı bir kapta beyaz peynir rendeleyin veya parmesan peyniri rendeleyin. Evde hangisi varsa kabuldur. Sonra üzerlerine haş haş tohumu serpiştirin ve bir oklava yardımı ile peynir ve haş haşı hamura yedirin. tek katman olsunlar.

Dilerseniz kirmizi biber , çok az baharat , kekik ekleyebilirsiniz. Sizin damak tadınıza uygun yapabilirisniz.

Sonra parmak kalınlığında kesin ve yuvarlayak çubuklar haline getirin.

Milföylerde yan yana iki kare olarak satılanları terch edin. İkisinin arasını hiç acmadan kullanirsaniz o zaman uzun çubuklar elde edebilirsiniz

Sonra uzerlerine yumurta sürüp fırına üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun

Pasta tabanı süsü

Nasıl adlandıracağımı bilmiyorum

Geçenlerde bir kermeste görevli idim ve oradan bu harika ürünü satın aldım.

Aslında çok basit yapılabilir bir şey, belki sizlere ilham olur.

10marifet'ciler iş başına

Normal tülün etrafına hanı bizim bildiğimiz perde süsü boncuklardan dikmişler. Oldu sana bir ayaklı pasta tabağı için süs.

merak edenler için 7,5 liraya aldım. Siz kaça mal edersiniz bilmiyorum

Misafir sofralarınızda kullanabilirsiniz

Yeşil zeytin/ kırmızı biber salatası

Benim çok sevdiğim bir salatadır.

Tarifi Handoş'dan http://www.handosuntarifleri.blogspot.com/

Malzemeler :

-Közlenmiş kırmızı biber

-Yeşil zeytin

-Maydonoz

-Sarımsak

Közlenmiş biberleri küp küp veya jülyen doğrayın , içine yine dilimlenmiş yeşil zeytinleri ( kokteyl yeşil zeytin) karıştırın. Bol miktarda maydonoz, 1 veya 2 diş sarımsak rendeleyin.

Hepsini karıştırın ve servis tabağına yerleştirin.

Tavsiye ediyorum , muhakkak deneyin

PROFITEROL

Merhabalar


Profiterol tarifi vereceğimi sanıyorsanız yanılıyorsunuz.
Yani hepinizin iyiliği için vermiyorum yoksa benim gibi hüsran ile sonuçlanır.
Evvella yemek bloglarında hep çokkkk basitmiş gibi profiterol tarifi veren arkadaşları şiddetle kınıyorum. Öyle anlatıyorlar ki varya sanki 2 dakkada şipşak yapılan bir şeymış gibi. Benim gibi acemi arkadaş !!!! lütfen spekülasyonlara kapılma ve kendinden emin olmadan veya bilen birisi yoksa yanında sakın deneme. Yazık olur kırılan yumurtalara eheheheheheheheh.
Neyse şaka bir yana profiterol yapmak o kadar da kolay değil arkadaşlar. Çok sabır ve hak etmek gerek.
Ben üst üste 2 kez denedim, ikiside berbat oldu. 3.cüsünü denemedim bile.


Ama son aldığım ıstıhbarata göre bu kadar kafa yormaya gerek yok , gidin bir kutu Dr. Oetker profiterol alın , ondan yapın. Nerdeyse % 100 garanti.

Önemli not: bütün bunlara rağmen ben kendime güveniyorum ve denemek istiyorum diyorsanız o zaman lütfen yumurtaları teker teker kırın. hep aynı yöne doğru karıştırın . ve sakın olaki hamur sıcakken yumurtaları kırmayın.
Sevgilerle

Fikri Mühim

Internette yeni bir sanal anket sitesi var. Yeni diyorum belki eski ama ben yeni öğrendim. Daha doğrusu www.annekaz.com sayesinde öğrendim.
Bu siteye ücretsiz bir şekilde üye oluyorsunuz.
Ve daha sonra anket için sizin ilgi alanınıza göre piyasaya girecek veya girmiş olan ürünleri test etmenizi istiyorlar. Bu tamamen gönüllülük esasına dayalıdır.
Mesela benim ilgi alanım , yemek , mutfak vesaire oldugu icin bana denemek için Exsir (meyve ve sebze temizleyicisi) ve Selva marka makarna yolladılar.
Ürünleri denedikten sonra yine internet üzerinden bir rapor yolluyorsunuz. Basit bir dille ürünü kullandıktan sonraki görüşünüzü bildiriyorsunuz.
Bence FikriMühim , çok yapıcı/ yaratıcı ve etkin bir iletişim aracıdır.
eee ne duruyorsunuz sizde kayıt olun
www.fikrimuhim.com

Soğan

Yoksa hanımlar soğan doğrarken gözleriniz mi yaşarıyor.
Çokkkk basit bir çözümü var.
Soğanı doğramadan evvel bir 5 dakika buzluğa koyun.
Sonra çıkarıp soğanı doğrayın.
Aman haaaa buzlukta soğanı unutmayın , zira ben yaptım ama Soğan bir tuhaf oldu. Çok zor doğrandı ve sanki soğanın yapısı değişti.
yani siz siz olun buzlukta 10 dakkikadan fazla tutmayın.