ZEYTINYAĞLI BAMYA

Zeytinyağlı Bamya :

Malzemeler

yarım kilo bamya

1 orta boy soğan

2 domates

limon

Bamyaları temizledikten sonra tencereye konur. İçine 1 adet soğan doğranır, 2 domates rendelenir ve pismeye konur. İçine biraz su , zeytinyağı , tuz eklenir ve kısık ateşte pişmeye bırakılır. Bamyalar yumuşayınca yemek pişmiş sayılır .

Yemeğinizi güzel bir borcama koyup soğutun.

Afiyet olsun

Patlıcan Salatası

Malzemeler :

1 kg patlıcan

1 limon suyu

1 küçük soğan

1 orta boy domates

maydonoz

tuz

Patlicanları aygaz'ın üzerinde pörtletin ( baska bir kelime bulamadim)

sonra kabuğunu soyup çatal yardımı ile patlicanları ezin.

Kararmaması için üzerine limon suyu dökün.

Diger yandan 1 adet ufak soğanı ve domatesi minik küpler halinde doğrayın .

Karışımın içine maydonozu doğrayın.

Kalan limon suyunu döküp , tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırınız.

( Patlıcan , soğan , domates, maydonoz, limon suyu)

Ve servis tabağına dökün

Afiyet olsun

KARNIYARIK

HGHGHG
GHGHG
GHGHGHG
GHGHGHG
GHGHGHG
GHGHGHG

ELMALI TART

NVNVNVNV
VNVNVNV
VNVNVNV
VNVNVNV

EKŞİLİ KÖFTE

KGKGKGKGKG
GKGKGKGK

KAŞARLI SIMIT

Fotoğraftan da anlaşılabileceği hepimizin bildiği bir tarif :o)
Simitleri ortadan ikiye bolüp içine kaşar peyniri koyabilir hatta biraz teflon tavada ısıtp kaşarlerın erimizini sağlıyabilirisniz.
Kahvaltılık basit bir öneri

MISIR EKMEĞI

İçindekiler : 3 yumurta
1 paket tereyağı (200 gr) / dilerseniz 1 su bardağın yarısını sıvı yağ diğer yarısını tereyağı ile yapabilirsiniz.
1 bardak süt
yarım bardak yoğurt
2 su bardağı mısır unu
1 su bardağı beyaz un
1 paket kabartma tozu
beyaz peynir , kaşar peyniri
ceviz içi


Mısır ekmeği için ;3 yumurtayi çırpın, içine 1 su bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı , 1 bardak süt ve yoğurdu ekleyin.
Daha sonra mısır ununu ve beyaz unu ekleyip karıştırın. kek kıvamından biraz daha yoğun oluyor. gerekirse birkaç kaşık daha un eklersiniz. Un ile beraber kabartma tozunu da ekleyin.
Sonra beyaz peynir (varsa kalan , kırıntı peynirleri kullanmak için en ideal tarif ) koyup karştırın. İçine birkac ceviz atabilrisniz. Mısır ekmeğine çok yakışıyor.Ayrıca sevenler için dereotu veya maydonoz da konabilir. Ben dereotlusunu beğeniyorum.
Afiyet olsun

YUMURTALI EKMEK

Evedeki bayat ekmeklerinizi bir pazar sabah kahvaltısında değerlendirmeye ne dersiniz ?
Bir kaba 2 yumurta , yarım çay bardağı süt biraz tuz koyup karıstırınız. Dilimlenmis bayat ekmeklerinizi bu karışıma batırıp çıkarın. Tavaya biraz yağ koyup ekmek dilimlerini kızartın.

Afiyet olsun

HAMUR KIZARTMA

Fırından 1 adet ekmek hamuru alıp , ufak parçalara ayırıp birazda sıvı yag yardımı ile elinizde sekil verin. Kızgın yağa atıp kızartın.
Dilerseniz beyaz peynir veya reçelle yiyebilirsiniz

afiyet olsun

BRUSETA

Baget ekmeklerini dilim dilim doğrayın
Bir kapta zeytinyağı , kekik , kirmizi biber, sarımsak rendesi koyup karıştırınız.
Bu karışımı ekmeklerin üzerine sürüp fırına koyup biraz kızarmasını bekleyiniz.
Diğer bir kapta küp küp doğranmış domates , doğranmış taze fesleğen hazırlayınız.
Fırında ekmekler kızarınca üzerine domates ve fesleğen karışımı koyup afiyetle yeyiniz.
Dilerseniz uzerine beyaz peynir veya kaşar rendesi eklenebilir. Tamamen sizin damak zevkinize göre malzemeyi azaltıp çoğaltabilirisniz

Domatesli Pirinç çorbası

Malzemeler
1/2 çay bardağı pirinç
5 adet domates
5-6 dal taze nane
2 yemk kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
5 su bardağı su

Yapılışı
Soğanı rendeleyin, sıvı yağ ile birlikte orta ateşte çevirin. Üzerine rendelenmiş domatesleri ilave edip pişirin. Kaynamış suyu üzerine ,ilave edip 1 taşım kaynadıktan sonra pirinçleri ilave edin, pirinçleri pişince 1 tutam tuzu , ince ince doğranmış nane yapraklarımı ilave edip altını kapatın. Sıcak servis yapınız.
1 porsiyon : 100 kalori

BIBER DOLMASI

hfhfhfhfhfhfhfhfh
fjjjjjjjjjjjjj
fkffffffffffff