26 Ağustos 2008 Salı

Patlıcan Salatası


Malzemeler :

1 kg patlıcan

1 limon suyu

1 küçük soğan

1 orta boy domates

maydonoz

tuz


Patlicanları aygaz'ın üzerinde pörtletin ( baska bir kelime bulamadim)

sonra kabuğunu soyup çatal yardımı ile patlicanları ezin.

Kararmaması için üzerine limon suyu dökün.

Diger yandan 1 adet ufak soğanı ve domatesi minik küpler halinde doğrayın .

Karışımın içine maydonozu doğrayın.

Kalan limon suyunu döküp , tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırınız.

( Patlıcan , soğan , domates, maydonoz, limon suyu)

Ve servis tabağına dökün

Afiyet olsun

Hiç yorum yok: