Malzemeler :
1 kg patlıcan
1 limon suyu
1 küçük soğan
1 orta boy domates
maydonoz
tuz
Patlicanları aygaz'ın üzerinde pörtletin ( baska bir kelime bulamadim)
sonra kabuğunu soyup çatal yardımı ile patlicanları ezin.
Kararmaması için üzerine limon suyu dökün.
Diger yandan 1 adet ufak soğanı ve domatesi minik küpler halinde doğrayın .
Karışımın içine maydonozu doğrayın.
Kalan limon suyunu döküp , tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırınız.
( Patlıcan , soğan , domates, maydonoz, limon suyu)
Ve servis tabağına dökün
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder