Naneli Yoğurtlu Çorba / Iftar Bereketi-3

Biraz atmasyon bir çorba yaptım. Belki yemek literatüründe zaten böyle bir çorba vardı. Ben icat ettim demiyorum , sadece canım çorba çekti ve evdeki malzemelerimden yaptım.

Malzemeler :

*1 çay bardağı pirinc

*1 su bardağı yoğurt

*1 yemek kaşığı un

*1 su bardağı haşlanmış nohut

Tereyağ , nane

Tencereye 2 bardak su ve pirinç kaynamaya konulur.

5 dakika kaynattıktan sonra, blenderden geçirilir

Bir diğer kapta yoğurt ile un iyice karıştırılır ve yavaş yavaş tenceremizdeki karışıma eklenir.

Alabileceği kadar kaynamış su eklenir.

Çorba kaynamakta iken , bir diğer kapta tereyağ, nane yakılır . Içine haşlanmış nohutla bir taşım çevirilir. Bu karışımı çorbaya ekleyip ve bir taşım daha kaynatılır.

Bu tarifimi "iftar bereketi etkinliği-3"ne yolluyorum
www.birdemliksohbet.blogspot.com

Afiyet olsun.

Babamın Büyükçekmece'deki bağ evinden işte o an fotoğrafları

Bunlar güneşte kuruyacak olan Kuşburnu

Bunlar da ipliğe dizilmiş taze ceviz. Kuruduktan sonra üzüm pekmezine batırılacak ve etrafı dolacak. Yani kuruyemişcilerde gördüğünüz pestil sucuklar böyle yapılıyor

Bunlar da benim meşhurrr Pembe Domateslerim

Üzümlerde salkım salkım

Elma ağacı

Patlıcanlı Bulgur pilavı

Bu kez patlıcanlı pilavı denemesi yaptım.
Bulgur pilavını bildiginiz gibi pişirin. Ben salça yerine domates rendeledim ve kullandım.
Diğer yandan patlıcan kızarttım.
En sonunda büyük bir servis tabağına Bulgur pilavını ve kızartılımış küp küp patlıcanları karıştırdım. Veee soframıza sundum.
Gayet güzeldi. eee ne de olsa kızartma işin içinde olunca pek kötü olma şansı yok. ne kadar yağlı o kadar lezzetli maaleseffff

FIRINDA HELVA

Izleyenler bilir bir kaç hafta evvel "yemekteyiz" programın Bodrum bölümünde restaurant sahibi Sait bey Fırında Helva yapmıştı. Bende bir deneyeyim dedim. Ama tam anlamıyla hayal kırıklığı, kendi yaptığımı hiç beğenmedim.
Bilmiyorum ya ben beceremedim ya da ancak bu kadar oluyor. Ben belkide cokkkk güzel bir şey olacak diye hayal ettim. Olmadı.

Vişneli Kek

Handancığım bana geçmiş olsuna geldiğinde getirdiği Vişneli Kek.

Tarifi kendisinde saklı

Ama söylediğine göre kek malzemesini hazırlamış. Içinde parça cikolataları vardı. Karışımı tepsiye döktükten sonra ayıklanmış vişneleri üzerine koymuş. Henüz denemedim ama gerçek şuki hem göze hem mideye hitap ediyordu.

Teşekkürler Handan

Şöhretler Beşiktaş Köftecisi

Benim gibi her Beşiktaşlının hayatında en az bir kez olsun köfte yediği "Şöhretler"deydik.

Yaşayan bir müze gibi, tüm duvarlarda tarih kokan fotoğraflar var.

Eğer bir gün yolunuz Beşiktaş'tan gecerse uğrayın derim.

Biz o günü o kadar acıkmıştık ki köftelerin fotoğraflarını maalesef cekemedim. Ancak bir peçetenin fotosunu çekebildim.

Veee yemek sonunda yediğimiz helvanın tadı damağımda kaldı

Pembe Domates

Evet sonunda Pembe Domatesimiz oldu.
Genetiği ile oynanmamış , mis gibi kokan , ağızda dağılan domateslerimiz oldu.
Daha evvel PDA (Pembe Domates Ağı) dan bahsetmiştim.
İşte simdi size somut orneği